>>> Fleisch-Preisliste für Gastronomen



Hinweise zur Verfügbarkeit unserer Produkte
Da wir mit Tieren und der Natur zusammenarbeiten, sind nicht immer alle Produkte verfügbar. Gerne berate ich Sie über mögliche saisonale Gerichte und meine Produkte.

Fleisch für Private und alle anderen Fleischliebhaber

Fertigprodukte
Gerne gebe ich Ihnen Auskunft über unsere Fertigprodukte.
Rufen Sie mich an oder schreiben Sie mir eine E-Mail.
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Vakuumier-Service
Damit Ihr Fleisch lange frisch bleibt, vakuumieren wir dieses auf Wunsch in gewünschter Menge und Grösse.

Haben Sie einen speziellen Wunsch?
Ich gebe mein Bestes, um ihn zu erfüllen oder ich kann Ihnen eine gute Alternative bieten.

Filet Medaillon (Eringer)

Filet Medaillon
vom Eringer

CHF/kg 79.-

Zuschnitt-Varianten
- Medaillon 200g
- Stroganoff
- Am Stück
- Beef-Steak Tatare

Entrecôte (Eringer)

Entrecôte
vom Eringer

CHF/kg 69.-

Zuschnitt-Varianten
- Entrecôte 200g
- Würfel

Schulterbraten (Eringer)

Schulterbraten
vom Eringer

CHF/kg 30.-

Zuschnitt-Varianten
- Braten
- Ragout


Geschnetzeltes a la minute (Eringer)

Geschnetzeltes a la Minute
vom Eringer

CHF/kg 38.-







Geschnetzeltes zum Schmoren (Eringer)

Geschnetzeltes zum Schmoren
vom Eringer

CHF/kg 32.-







Voressen 1. Klasse (Eringer)

Voressen 1. Klasse
vom Eringer

CHF/kg 34.-







Voressen 2. Klasse (Eringer)

Voressen 2. Klasse
vom Eringer

CHF/kg 29.-







Saftplätzli (Eringer)

Saftplätzli
vom Eringer

CHF/kg 36.-







Schnitzel a la minute (Eringer)

Schnitzel a la minute
vom Eringer

CHF/kg 38.-







Kotelettes (Eringer)

Kotelettes
vom Eringer

CHF/kg 60.-







Rumpsteak (Eringer)

Rumpsteak
vom Eringer

CHF/kg 61.-







Horückensteak (Eringer)

Horückensteak
vom Eringer

CHF/kg 58.-

Zuschnitt-Varianten
- Horückensteak200g

Hackfleisch (Eringer)

Hackfleisch
vom Eringer

CHF/kg 20.-







Steak vom Mittelstück (Eringer)

Steak vom Mittelstück

vom Eringer

CHF/kg 38.-







Würste (Eringer)

Würste
vom Eringer

CHF/Stk. 3.90.-







Hackbraten (Eringer)

Hackbraten
vom Eringer

CHF/kg 24.-







Burger (Eringer)

Burger
vom Eringer

CHF/Stk. 3.80.-







Fleischvögel (Eringer)

Fleischvögel
vom Eringer

CHF/kg 32.-







Flank-Steak (Eringer)

Flank-Steak
vom Eringer

CHF/kg 38.-







Theres Mayor (Eringer)

Theres Mayor
vom Eringer

CHF/kg 38.-







Filetknöpfli (Eringer)

Filetknöpfli
vom Eringer

CHF/kg 38.-







Flat Iron-Steak (Eringer)

Flat Iron-Steak
vom Eringer

CHF/kg 38.-







Curt"Kette" (Eringer)

Curt"Kette"
vom Eringer

Geheimtipp zum Grillen

CHF/kg 38.-







Weitere Zuschnitt-Möglichkeiten

Huft
- Huftsteak200g
- Huftschnitzel 90g
- Huftgeschnetzeltes
- Würfel

Eckstück
- Schnitzel 90g
- Geschnetzeltes 1

Unterspälte
- Geschnetzeltes
- Ragout

Runder Mocken
- Braten
- Saftplätzli90g

Hals
- Ragout
- Braten